猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗是猪(zhū)肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用(yòng)来烹调出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含(hán)有大量(liàng)的钙(gài)、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的(de)工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随(suí)吃

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是(shì)猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再把(bǎ泰国相当于中国的哪个省，泰国等于中国哪个省)猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资(zī)料来源：百度百科——猪(zhū)肚

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